 
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 300 g de brocolis ou choux fleurs cuits à la vapeur, détaillés en morceaux
- 400 g de saumon cuit à la vapeur détaillé en petits morceaux
- 1 brique de crème de soja à cuisiner
- 3 œufs
- pâte feuilletée
- fleurs de macis
- quelques feuilles de coriandre fraiche ciselées
- sel et poivre
Préparation
Battre les œufs, la crème de soja, la coriandre ciselée
avec une pincée de macis finement émiettée. Saler, poivrer.
Etaler la pâte dans un moule.
Répartir le saumon et les brocolis sur le fond de tarte.
Verser la préparation.
Enfourner et laisser cuire environ 35 min à 200°C (thermostat 7).
A déguster chaud ou froid.
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