 
Préparation : 10 mn
Cuisson : aucune
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 grands concombres
- 2 yaourts de brebis ou vache
- 1 poignée de feuilles de menthe verte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel & poivre
Préparation (au dernier moment)
Peler les concombres et les couper en morceaux.
Laver les feuilles de menthe.
Mixer concombres, feuilles de menthe, huile d'olive et yaourts
jusqu'à obtenir une soupe crémeuse.
Saler et poivrer à votre goût.
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